Chiapudding kan je eten bij het ontbijt of serveren als toetje. Het is een pudding is gemaakt is van chiazaadjes die opzwellen in vocht van melk en/of yoghurt. Je kunt er alle smaken aan geven die je maar wil en het is nog gezond ook. De chiazaadjes zitten bordevol met onverzadigde omega-3 vetzuren. Een echte superfood dus!
Terra Sana notenpasta
De chiapudding die ik hier maakte heb ik op smaak gebracht met een beetje vanille-extract en een flinke eetlepel notenpasta. De notenpasta is van Terra Sana: letterlijk betekent dit 'gezonde aarde'. Dat is precies waar dit merk voor staat. Ze maken al 35 jaar lang biologische producten die bijdragen aan een gezondere aarde. Van alle producten in hun assortiment is 99.7% plantaardig en vanaf nu worden er alleen nog maar vegan producten gemaakt.
De ingrediënten in de producten van Terra Sana worden met zorg uitgekozen: geen toevoegde suikers, palmolie en onnodige verdikkingsmiddelen. Zo puur mogelijk dus.
Naast deze notenmix pasta die ik hier gebruikte, zijn er nog veel meer soorten pasta's te verkrijgen: salty peanut, crunchy cashew, cruncy almond, donkere tahini, 2-notenmix en nog veel meer. De notenpasta's van Terra Sana zijn te verkijgen bij Ekoplaza, Odin en Vitaminstore of Shop ze hier online!
Recept:
INGREDIËNTEN:
- 30 gr chiazaadjes
- 170 ml sojamelk
- 1 tl vanille-extract
- 2 el plantaardige kwark
- 1 grote dadel
- 1 el 3-mix notenpasta van TerraSana
- 1/2 banaan
Toppings
- Bramen
- Geraspte kokos
- Hazelnoten
METHODE
- Meng de chiazaadjes met de sojamelk en yoghurt in een schaaltje goed door elkaar
- Voeg hier het vanille-extract en de notenpasta aan toe.
- Snijd de dadel in kleine stukjes en de banaan in plakjes
- Verdeel de plakjes banaan over de zijkant van een glas. Meng de stukjes dadel door het chiamengsel
- Schep het chiamengsel in het glas. Plaats het geheel in de koelkast gedurende minimaal 4 uur om te laten opstijven
- Top voor het serveren af met bramen, kokos en noten.
Ik hoop dat je hierdoor inspiratie hebt gekregen om zelf ook aan de slag te gaan met het maken van een chiapudding. Welke notensmaak is jouw favoriet?
Smakelijk eten!
Wil je dit receptje delen met vrienden of opslaan via Pinterest? Klik dan hieronder!
Reactie plaatsen
Reacties