Leuk dat je meekijkt naar mijn eetdagboekje van februari. Dit eetdagboekje laat zien wat ik op een gemiddelde winterdag eet. Het is bedoeld als inspiratie voor een plantaardig voedingspatroon.
Lijkt het je leuk om te zien wat ik op een dag eet? Lees dan hieronder verder!
Wat ik nog even kwijt wil: dit is wat ik nu eet omdat het voor mij goed voelt. Er is geen goed of fout voor jou, ik wil je alleen een portie inspiratie meegeven. Als jij meer of minder eet, is dat helemaal oké als het bij jouw lichaam past. Dit is ook niet hoe ik iedere dag eet, het is slechts een momentopname. Haal er dus uit wat voor jou goed voelt en blijf dichtbij je eigen behoeftes.
Ontbijt
Vanochtend startte ik de dag met een kop kruidenthee, een glas lauwwarm water met gember en een klein bakje ongezouten notenmix.
Daarnaast nam ik een bakje ongezoete sojayoghurt met granola (van Tasty Basics voor extra vezels), een eetlepel lijnzaad, pittenmix en een klodder 100% pindakaas.
Lunch
Mijn lunch bestond uit een kopje decafé cappuccino met sojamelk. Daarnaast dronk ik een groene smoothie (klik hier voor het recept) en at ik een kikkererwten-munt salade van de Albert Heijn.
Avondeten
Als avondeten ging ik vandaag uiteten in Den Bosch samen met mama. We aten bij restaurant Noemme. Een mega aanrader als je in Den Bosch bent en écht lekker vegetarisch/vegan wil eten. Ik kreeg serieuze keuzestress van de menukaart en dat ben ik niet gewend...! Ik bestelde als voorgerecht seitan met taugé en wortel en als hoofdgerecht een gevulde pompoen met couscous, zhug, granaatappel en hazelnoten.
Snack
Na het avondeten had ik nog zin in wat lekkers zoet dus pakte ik een stuke puur-zeezout chocolade (te koop bij de Aldi) en een handje ongezouten pinda's.
Leuk dat je meekeek naar mijn eetdagboekje van februari!
Liefs,
Doortje
Reactie plaatsen
Reacties