Alsof je nasi eet, maar dan bij de lunch op een krokante toast: heerlijk! En wist je dat het héél makkelijk is om zelf kipsatésalade te maken? Je hebt niet veel nodig en daarbij maak je makkelijk een gezondere variant dan die van de supermarkt door te gebruik te maken van 100% pindakaas en natuurlijke kruiden.
INGREDIËNTEN:
- 160 gr plantaardige kipstuckjes
- 3 el 100% pindakaas
- 2 schijfes ananas (uit blik)
- 1 el ongezoete sojayoghurt
- 1 el mayolijn
- 1 tl sojasaus
- 1/2 tl knoflookpoeder
- Optioneel: 1 tl ketjap manis
- 8 sneetjes volkoren brood
- 5 cm komkommer
- Shirachasaus of sambal naar smaak
METHODE
- Snijd de kipstuckjes in kleine blokjes. Doe dit ook met de ananas
- Meng in een kommetje de pindakaas met de mayonaise, yoghurt, sojasaus en knoflookpoeder door elkaar
- Schep hier de blokjes kip en ananas doorheen
- Rooster de sneetjes brood in een broodrooster of in de oven
- Beleg de toasts met de kipsaté-salade en top af met stukjes komkommer en sambal naar smaak
Smakelijk eten!
Wil je dit receptje delen met vrienden of opslaan via Pinterest? Klik dan hieronder!
Reactie plaatsen
Reacties